Carta

Amanida amb cecina de “Ponferrada”, formatge feta, figues i vinagreta d’alfàbrega

Ou poché amb shiitakes saltejats, encenalls d’ibèric i salsa tamari

Vichyssoise de fonoll i poma a l’anet amb oli de porradell

Truita oberta de patata i sobrassada amb mozzarella gratinada i salsa donostiarra

Truita oberta de patata i sobrassada gratinada amb mozzarella i salsa donostiarra

Raviolone farcit de carxofa i guanciale all'amatriciana

Cors de carxofa confitats amb brandada de bacallà gratinada i el seu pil pil

Filet de llobarro amb crema d’espàrrecs i emulsió de salsa meunière

Hamburguesa de vaca “rubia gallega” amb salsa carbonara, guanciale cruixent i parmesà

Carpaccio de bou amb oli de farigola i encenalls de formatge manxego

Carpaccio de tonyina amb vinagreta japonesa

Pernil ibèric

Assortiment Mirallet

Assortiment d'embotits

Assortiment de 2 patés

Ració de paté

Cecina de Ponferrada amb encenalls de formatge manxego

Bolets i pernil

Patates i xoriço

Gambes, bacallà i ceba

Ració de pa (també sense gluten)

Ració de pa de coca

Timbal de verdures de temporada amb formatge raclette

Cassoleta de provolone amb torradetes

Xapata de salmó fumat amb formatge raclette

Xapata de fuet i formatge a l'orenga

Xapata amb botifarra negra, poma i gruyère a l'orenga

Xapata amb pebrot escalivat, anxoves i formatge a l'orenga

Xapata de tres formatges

Xapata amb albergínia i gruyère a l'orenga

Xapata amb pernil dolç i formatge a l'orenga

Xapata amb tonyina, ceba i formatge a l'orenga

Amanida Mirallet

Amanida amb formatge de cabra gratinat

Amanida de l'hort

Amanida de salmó fumat

Amanida stracciatella

Ració de formatge

Assortiment de 3 formatges artesans o clàssics

Assortiment de 6 formatges artesans o clàssics

Mallorquina

Pagès

Albergínia i brie

Patates i gorgonzola

Bolets i formatge

Ració de pa (també sense gluten)

Ració de pa de coca

Entrecot de llom baix de vaca desossat*

Confit d'ànec*

Magret d'ànec a la planxa*

* Salses per a carns

Llom de bacallà confitat amb salsa de tomàquet casolana

Llom de bacallà confitat sobre llit de patates amb crema de sobrassada i mel

Hamburgueses vegetals amb verdura de temporada saltejada

Fondue clàssica d'emmental i gruyère (per 2 persones)

Pastissos de la casa

Trufes de la casa

Iogurt artesà d'ovella

Mató amb mel i nous

Gelat de vainilla amb xocolata calenta

Gelat de mascarpone amb figues confitades

Gelat Häagen-Dazs

Sorbet de llimona

Suc de taronja natural

Cafè Irlandès

Músic amb garnatxa de l'Empordà